ご飯が進む♡牛肉と椎茸のしぐれ煮
sawararara @cook_40203236
牛肉と椎茸のしぐれ煮。甘辛くしっかりと味付けがされているので、ご飯が進みます♡作り置きにも良いです。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む牛肉のしぐれ煮。味が染みていて作り置きにもよい。
ご飯が進む♡牛肉と椎茸のしぐれ煮
牛肉と椎茸のしぐれ煮。甘辛くしっかりと味付けがされているので、ご飯が進みます♡作り置きにも良いです。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む牛肉のしぐれ煮。味が染みていて作り置きにもよい。
作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切る。
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させて30秒くらいさっと牛肉を入れる。 - 2
1の水を捨てる。水気をしっかりと切る。
- 3
椎茸を薄切りする。鍋に牛肉、椎茸、Ａを入れて加熱する。途中アクが出たら取る。
-
- 4
醤油を入れて更に加熱する。煮汁がなくなり、牛肉と椎茸に照りが出るまでしっかりと煮詰める。
- 5
2021.12.12「しいたけご飯」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
最初に牛肉をさっと湯で臭み、余分な脂肪を取り除きます。
調味料はしっかりと煮詰めて甘辛く仕上げます。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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