クルミ入り！簡単白和え

豆腐はキッチンペーパで包み、重石をのせて３０～１時間置き、しっかり水気を切る。

小松菜は３センチ幅に切り、人参は細切りにする。

ちくわは輪切りにし、糸こんにゃくはざるにいれてよく洗い、はさみで食べやすい大きさに切る。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら２をいれ少し野菜がしんなりしてきたら、３もいれる。

↑ポイント
１つの鍋でやることで、洗い物も減るし、時短にもなります！

４が全体的にしんなりしてきたら、ざるにあげ、あら熱をとり、よく水気を切ります。

１でよく水切りした豆腐をボウルにつぶしながら入れ、６もいれます。

味噌、砂糖、白すりごま、クルミを手で食べやすい大きさにし、７の中にいれ、全体がよく馴染むまで混ぜます。

お皿にもったら完成です！