きのこのクリームパスタ
きのこの旨味とクリームがマッチして美味しいパスタ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番のパスタをレシピにしました。
作り方
- 1
フライパンにバター半分と少量のオリーブオイルを入れ潰して大蒜と玉ねぎ又はエシャロット(1個分)を炒め透き通るまで炒める。
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- 2
水をひたひたに入れ戻したキノコとフレッシュキノコを1に入れ塩胡椒して炒め、戻し汁を入れ水分がなくなるまで煮込みイタパセを少し合わせる。
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- 3
2に生クリームを足して少し煮込み茹でたパスタを合わせる。
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- 4
3にバターを合わせる。
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- 5
4にパルミジャーノを合わせる。
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- 6
よく混ぜて乳化させ、皿に盛りイタリアンパセリを振って出来上がり！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20490899
