厚揚げともやしのミーゴレン

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ZENB @ZENB_japan

厚揚げで作る、フライパンひとつで簡単プラントベースのミーゴレン。ゼンブヌードルは豆で出来ているので、厚揚げと相性抜群!
このレシピの生い立ち
厚揚げでボリュームアップして、動物性食材なしでも満足できるレシピを作りました。ZENBのクッキングソースは動物性原料不使用ですが、ゼンブヌードルの豆の旨味も加わるので、物足りなさもなく、簡単にミーゴレンが楽しめます。

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材料

1人分
  1. ゼンブヌードル 80g(1束)
  2. 250ml
  3. ZENB ミーゴレンソース 1袋
  4. 厚揚げ 80g
  5. もやし 50g
  6. 万能ねぎ 20g
  7. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回はZENB NOODLEで焼きそばメニューがフライパンひとつで手軽に楽しめるZENBベジクッキングソースを使います。

  2. 2

    厚揚げは細切り、万能ねぎは3cmの長さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、厚揚げ、もやしを入れて軽く炒める。

  4. 4

    ③のフライパンに水250mlと半分に折ったヌードルを入れ、ふたをして弱火で6分間加熱する。

  5. 5

    ④のフライパンにソース、万能ねぎを入れ、強火にして水分を飛ばすように炒める。

  6. 6

    水分が飛んだら、火を止め、器に盛り付ける。

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レシピ作者

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