厚揚げともやしのミーゴレン

ZENB @ZENB_japan
厚揚げで作る、フライパンひとつで簡単プラントベースのミーゴレン。ゼンブヌードルは豆で出来ているので、厚揚げと相性抜群!
このレシピの生い立ち
厚揚げでボリュームアップして、動物性食材なしでも満足できるレシピを作りました。ZENBのクッキングソースは動物性原料不使用ですが、ゼンブヌードルの豆の旨味も加わるので、物足りなさもなく、簡単にミーゴレンが楽しめます。
作り方
- 1
今回はZENB NOODLEで焼きそばメニューがフライパンひとつで手軽に楽しめるZENBベジクッキングソースを使います。
- 2
厚揚げは細切り、万能ねぎは3cmの長さに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、厚揚げ、もやしを入れて軽く炒める。
- 4
③のフライパンに水250mlと半分に折ったヌードルを入れ、ふたをして弱火で6分間加熱する。
- 5
④のフライパンにソース、万能ねぎを入れ、強火にして水分を飛ばすように炒める。
- 6
水分が飛んだら、火を止め、器に盛り付ける。
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