男のミーゴレン的焼きそば
shigatsu @cook_40064274
バリ島で食べまくったミーゴレンの味を完全に思い出す そしてバリ島に思い焦がれる
このレシピの生い立ち
シマダヤの焼きそばがあんまり好みじゃなかったので、どうにか焼きそばを焼きそばじゃないものにしたかった
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油しく
- 2
麺を固まりのままフライパンに そのままほぐさず焼く(蓋すると皿に良さそう) 適宜裏返す
- 3
両面焦げ目軽くつくくらい焼いたら、はじっこで肉焼く
- 4
焼けた肉と固い麺混ぜて、ソースの粉かける
- 5
フライパンのはじっこでまぜた卵を焼いて、そぼろ的なノリにする
- 6
盛り付ける
適宜、華やか系の野菜やらキムチを入れる
コツ・ポイント
麺を全然ほぐさず、両面焼く
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レシピ作者
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