ごはんがすすむ♪バターチキントマトカレー
バンバンバン☆ @cook_40305165
家にあるものだけで作りました！うちはこんな感じで作りましたが、他色々な調味料を足して自分流にアレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
無性にバターチキンカレーを食べたくなり、家にある材料で作りました！！
とても美味しくでき、家族にも評判でしたのでご紹介させてください！
ごはんがすすむ♪バターチキントマトカレー
家にあるものだけで作りました！うちはこんな感じで作りましたが、他色々な調味料を足して自分流にアレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
無性にバターチキンカレーを食べたくなり、家にある材料で作りました！！
とても美味しくでき、家族にも評判でしたのでご紹介させてください！
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、小麦粉、塩こしょうをまぶしておく。
- 2
玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。
- 3
バターをフライパンに入れ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろしを入れ、鶏肉を炒める。火が軽く通ったら一旦取り出す。
- 4
もう一度バターを入れ、2を炒める。しっかり炒めたら、3も一緒に入れ軽く炒めたら水とカットトマトとコーンを入れる。
-
- 5
4が煮えてきたら、カレー粉、クミン、とんかつソース、ヨーグルト、三温糖を加え、よくまぜて煮込む。
-
- 6
5を15～20煮込み、味見して自分好みに味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
そのまま食べても美味しいですが、耐熱皿に入れ、とろけるチーズを乗せてトースターで5～7分焼いて焼きカレーにしてもおいしいです！
トマト嫌いな主人が3杯もおかわりしてくれました！
トマト嫌いな息子ももりもり食べてくれました！
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