美味♪バターチキンならぬバターラムカレー

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AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

簡単美味しいバターチキンカレーのラム肉ver✯

美味♪バターチキンならぬバターラムカレー

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材料

  1. ラム肉(小間切れまたは薄切り) 400~500g
  2. ヨーグルト 100g
  3. ◯カレー粉 大さじ1
  4. おろし生姜(チューブ可) 大さじ1
  5. おろしにんにく(チューブ可) 大さじ1
  6. ◯料理酒 大さじ1
  7. ◯砂糖 大さじ1
  8. ◯塩 小さじ1
  9. 玉ねぎ(薄切り) 1個分
  10. トマト缶 1缶(400g程度)
  11. 100㏄
  12. バター 大さじ2
  13. カレー粉またはカレールー 大さじ2(カレールーなら2かけ)

作り方

  1. 1

    ラム肉は◯を揉み込んでおく(時間があれば漬け込んでおく)

  2. 2

    フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒めて、しんなりしてきたら①を加えて炒める

  3. 3

    ②にトマト缶+缶をゆすぎながら水100㏄を加えて煮立て、煮立ってからカレールーを加えて5分ほど煮込んで完成

  4. 4

    ご飯を添えてお召し上がりください✯

コツ・ポイント

ラム肉を解凍で使う場合ドリップをしっかり取り除くこと、下味をしっかり揉み込んでおくことで、クセがなく柔らかに仕上がります♪

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❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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