わたしの洋風きんぴら ジャガイモ消費
まちこのお台所 @cook_40287550
ジャガイモの大量消費に！
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量にいただき、もう、これしかない、と
アプリでひらく作り方
- 1
千切りしたジャガイモは水にさらしてデンプンを出す
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- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを出して中火にかける
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- 3
ニンニクの香りが出たらジャガイモを水切りして入れ炒める
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- 4
調味料はこちら
基本は塩コショウとコンソメ
お好みでマキシマムを加えても◎
マキシマムは万能なミックススパイス -
- 5
お好みの硬さまでジャガイモに火が通ればOK
バターを加えて混ざったら、パセリとブラックペッパーを振って完成 -
- 6
これでもかという量作るけど、常備菜にならないほど一瞬でなくなる副菜メニュー
火通しはホクホクでもシャキシャキでも美味 -
コツ・ポイント
炒め加減を変えるだけで全く違う食感で楽しいです
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