【学校給食】シェパードパイ

Name: 【学校給食】シェパードパイ
Yield: 4 人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 120グラム; 玉ねぎ 2分の1個; にんじん 2センチ; しめじ 20グラム; サラダ油 小さじ1; じゃがいも 2分の1個; 薄力粉 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ1と3分の1; 赤ワイン 小さじ2分の1; コンソメ 少々; こしょう 少々; 牛乳 大さじ1; 生クリーム 小さじ2

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピ♪たくさん作って、みんなで切り分けながら食べてもいいですね。
６年生のリクエスト献立で大人気。ハリーポッターの本から生まれたメニューで、イギリスの家庭料理です。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー　140kcal　たんぱく質　6.5g　脂質　7.2g　炭水化物　12.0g　食物繊維　1.4g　食塩相当量　0.1g

【学校給食】シェパードパイ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー　140kcal　たんぱく質　6.5g　脂質　7.2g　炭水化物　12.0g　食物繊維　1.4g　食塩相当量　0.1g

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材料

4 人分

豚ひき肉 120グラム
玉ねぎ 2分の1個
にんじん 2センチ
しめじ 20グラム
サラダ油小さじ1
じゃがいも 2分の1個
薄力粉大さじ1
【以下A】
トマトケチャップ大さじ1と3分の1
赤ワイン小さじ2分の1
コンソメ少々
こしょう少々
【以下B】
牛乳大さじ1
生クリーム小さじ2

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作り方

1

玉ねぎ、にんじん、しめじをみじん切り、じゃがいもを角切りにする。
2

フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉と野菜を炒める。
3

２に火が通ったら、Ａで味をととのえ、薄力粉をふりいれて粉っぽさがなくなるまで炒める。
4

じゃがいもをゆでてしっかりつぶし、Ｂをまぜる。
5

耐熱皿に3，4の順にしきつめ、230℃のオーブンで約10分焼く。

コツ・ポイント

パイという名前ですが、パイ皮のかわりにマッシュポテトを使います。たくさん作って紙カップに小分けして冷凍し、お弁当に詰めるのもオススメです。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2020/03/18 03:00に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

シェパーズパイシメジにんじんじゃがいも豚ひき肉生クリーム牛乳薄力粉玉ねぎ赤ワインケチャップ

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