風味豊か♪鮭としめじの炊き込みごはん☆

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こと味
こと味 @cook_40051402

優しい味でほっこり美味しい、入れて炊くだけ簡単炊き込みご飯☆ふっくら鮭ときのこの旨味が広がります♪

このレシピの生い立ち
献立に困った時にさっと作れる簡単ご飯が作りたくて☆下味冷凍を使って入れて炊くだけの炊き込みご飯にしました♪

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材料

２人分
  1. 下味冷凍☆鮭の白だし☆(ID: 20483672) ２切れ分
  2. にんじん １/４本
  3. しめじ １/２パック
  4. お米 ２合
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. みりん 小さじ１
  7. お好みで青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    下味冷凍☆鮭の白だし☆(ID: 20483672)を使います。解凍しなくてＯＫ！

  2. 2

    にんじんは千切り、しめじはほぐす。

  3. 3

    お米を研ぎ、しょうゆ、みりんを加える。そのあと２合の目盛まで水を加える。

  4. 4

    にんじん、しめじを広げて入れ、上に鮭を並べる。さらに保存袋に残っただし汁も加える。

  5. 5

    ご飯をいつも通り炊く。(あれば炊き込みのメニューボタンで)

  6. 6

    炊き上がったらいったん鮭を取り出して、皮と骨を取り除く。身を戻してほぐすように混ぜ合わせたら完成！

  7. 7

    お好みで青ねぎを散らしても美味しい☆

コツ・ポイント

水分量がポイント☆
調味料を先に入れてから水を目盛に合わせて入れ、最後に下味冷凍のだし汁を加えると、ふっくらとした程よい炊き上がりになります☆
鮭は身が細かくなりすぎないように軽くほぐすだけでＯＫ！ふっくら鮭の身が美味しい☆

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レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
に公開
キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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