☆簡単☆生姜香る♪ひじきと豆腐の巾着煮

杙凪☆'s cooksnap of when they made ☆簡単☆生姜香る♪ひじきと豆腐の巾着煮.
PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

生姜香る、豆腐の巾着煮です♪
ひじき入りで栄養もたっぷり！
お出汁がじゅわ〜と美味しいです♪
このレシピの生い立ち
豆腐とひじきを消費したくて作りました。

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材料

8個分
  1. 乾燥ひじき 大さじ1
  2. 油揚げ 4枚
  3. にんじん 1/3本
  4. 絹ごし豆腐 150g
  5. 鶏ひき肉 50g
  6. 生姜チューブ 大さじ1/2
  7. 刻みネギ(お好みで) 適量
  8. ◎水 300cc
  9. ◎醤油 大さじ2
  10. ◎みりん 大さじ2
  11. ◎砂糖 大さじ1
  12. ◎だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻して水気を切る。

  2. 2

    油揚げはザルに入れて熱湯をまわしかけて油抜きをし、半分に切る。

  3. 3

    にんじんはみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルにひじき、にんじん、絹ごし豆腐、鶏ひき肉、生姜チューブ、お好みで刻みネギを入れて混ぜる。

  5. 5

    油揚げを開いて中に④を詰め、爪楊枝でとじる。

  6. 6

    鍋に◎を入れて沸騰したら、巾着を重ならないように入れ、蓋をして弱火で20分煮たら完成。

  7. 7

    柔らかいけどボリュームあります♪

コツ・ポイント

・パッケージに油抜き不要の記載があれば、揚げの油抜きはしなくて大丈夫です。
・工程⑥、途中で向きを変えたり、煮汁を上にかけてあげて下さい♪

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PATTIE◎
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Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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