冷凍可！簡単お節！材料3つの栗きんとん

☆チヒロ☆'s cooksnap of when they made 冷凍可！簡単お節！材料3つの栗きんとん.
よっち
よっち @cooking_yocchi

材料３つで作る簡単栗きんとんです。
冷凍保存も可能！
子どもも大好きなレシピです。

このレシピの生い立ち
お節作りは量や種類が多く、年末はただでさえでも忙しいので、心の余裕を作るために冷凍保存作戦に至りました。
お節作りは簡単なんだよ～と伝えたくて毎日更新し続けている2021年12月！！

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材料

4～5人
  1. 薩摩芋 中2本(500g)
  2. みりん 100cc
  3. 栗の甘露煮の汁 100cc(足りなかったら味を見て砂糖を加える)
  4. 栗の甘露煮 好きなだけ
  5. 水 300cc

作り方

  1. 1

    さつまいもを炊飯器に入れる。
    (大きいものは切る)
    水を入れ普通炊きをする
    ※写真は倍量です

  2. 2

    芋ができたら(固かったらレンジで加熱)
    水を切り、皮を剥き何かしらでマッシュする

  3. 3

    フライパンに
    マッシュした薩摩芋、みりん、甘露煮の汁を入れて中火で5分練る

  4. 4

    網で裏漉しをする

    (とってもめんどくさいけどコレ大切！)

  5. 5

    栗の甘露煮をトッピングしたら完成

  6. 6

    〜冷凍する場合〜
    薩摩芋と栗の甘露煮を一回分ずつラップでピッチリ包む。
    平にして空気を抜きジップロックに入れて冷凍する。

  7. 7

    食べるときは
    自然解凍◎
    レンジ解凍◎
    加熱せずそのまま食べられます。
    私は毎年クリスマス後から作っています。

  8. 8

    冷凍しても早く食べきってくださいね～

  9. 9

    栗きんとんと黒豆煮のリメイク！

    5分！黒豆と栗きんとんのリメイクケーキ
    クックパッド( ID：20525732 )

  10. 10

    全ての正月料理＆リメイク＆スイーツのレシピはこちらに載せています！

    クックパッド(ID：20506758)

コツ・ポイント

薩摩芋は品種によって甘さや水分量がおおいに違います。調節して作ってください。(ちなみにこれは紅はるかで作っています)

★栗きんとんは
栗金団と書き
勝負運や金運を願う料理です

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レシピ作者

よっち
よっち @cooking_yocchi
に公開
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！※よちよちよ➡︎「よっち」に改名(2025.3)クックパッドアンバサダー2024●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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