ワカメと大根と白菜の中華風サラダ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
白菜を使ってサラダにしようと思い、大根とワカメと一緒に中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
冬の野菜とワカメでサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは水で戻し、大根は細く薄切りにする
- 2
鍋に湯を沸かし、大根とワカメを軽く茹でたら、水にさらしてから、水気を良く絞る
-
- 3
白菜の軸の部分は拍子切りに葉の部分は食べやすい長さの細切りにして、塩をまぶして少しおく
- 4
白菜の水気を絞る
-
- 5
白菜、大根、ワカメを混ぜておき、食べる直前で調味料を良く混ぜ合わせてから、全体に和える
コツ・ポイント
今回は大根を茹でてみましたが、茹でずに塩揉みにしてもいいと思います
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