レタスとくずし豆腐のあえもの
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
沖縄市産の低カリウムレタスを使用した一品です♪一人当たり５１キロカロリー。食塩相当量0.2ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
沖縄市で栽培されている、低カリウムレタスを使った一品です♪栽培時に、肥料に含まれるカリウムを必要最低限に抑え、生野菜の中に含まれるカリウムが、通常のレタスと比べ含有量が少ないレタスになっています。
☆一人分のカリウム量は、85㎎です。
アプリでひらく作り方
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材料をそろえます。
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レタスは洗って水けを切り、1センチ程度の長さに切っておきます。
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- 3
もめん豆腐を湯通しし、よく水けを切って手でつぶします。
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- 4
ボウルに③の豆腐、ツナ缶、●調味料を混ぜ合わせ、食べる直前に②のレタスを和えます。
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器に盛り付けたら、ごまをかけ出来上がりです。
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コツ・ポイント
・③の工程で豆腐をつぶす際は、ビニール袋に入れるとつぶしやすいですよ。やけどに注意してくださいね。
リアクション
レシピ作者
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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