揚げ茄子とキャベツの味噌炒め
dechikg @cook_40042890
冷蔵庫に残りがちな野菜での一品です。濃いめの味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
よく冷蔵庫に残りがちな野菜での一品です。業務スーパーさんの揚げ茄子によくお世話になってます（笑）ピーマンの予定が、ピーマンがなくて急遽キャベツに代わってうまれた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の調味料を全て事前に混ぜておきます。
- 2
食材を食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
茄子のを炒めて火が通ったら油を入れ、茄子に油を吸わせ油で炒めた様にします。
- 4
豚肉を炒め、②の茄子とキャベツを炒め、火が通ったところへ混ぜておいた調味料を加え混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
業務スーパーの揚げ茄子を利用しています。そのまま使えて楽です♪
リアクション
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