大根と白菜たっぷり！【みぞれ鍋】

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ＳＯ「Ｋ」
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

「大根白菜」の人気検索第3位✨野菜たっぷり罪悪感無し！風邪に負けない体づくりを^ ^
このレシピの生い立ち
いただきものの大根と白菜を^ ^

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材料

4人分
  1. 【つゆ】
  2. 白だし 大さじ3
  3. 酒 大さじ3
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 塩 小さじ1
  7. 水＋大根おろしの切った水 800cc
  8. 【材料】
  9. 人参 100g
  10. 白菜 500g
  11. 大根（スライス分） 500g
  12. 大根おろし 2カップ
  13. 肉（鶏もも肉・豚バラなど） 300g
  14. 青ねぎ 適量
  15. 【〆はうどん！】
  16. 冷凍うどん 好きなだけ

作り方

  1. 1

    白菜を3cm幅ぐらいに切り、大根と人参を薄切りにし、肉を食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    大根をおろして水を切る。

  3. 3

    鍋に白菜を敷き詰めて、その上に大根・人参、最後に肉を乗せ、【つゆ】を合わせて入れる。

  4. 4

    蓋をして煮込み、火が通ったら大根おろし・小口切りにした青ねぎを乗せて完成^ ^

  5. 5

    〆はうどんがオススメ！

  6. 6

    2021/12/18 「大根白菜」の人気検索でトップ10入りしました✨ありがとうございます^ ^

  7. 7

    「大根白菜」の人気検索第3位✨ありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

肉の種類によってはくっついてしまい、火の通りが悪くなるので、散らして煮込んでください。野菜の水分量によっては味が薄くなるので、大根おろしを入れる前は少し濃い目になるように。大根おろしはフードプロセッサーで一気にやりました^ ^

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ＳＯ「Ｋ」
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468
に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨　公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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