和風カレースープ

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

和風だしをつかった和風カレースープのご紹介です。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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材料

2人分
  1. Aゆで卵 2個
  2. A人参(乱切り) 1/2本
  3. A玉ねぎ(くし切り) 1/2個
  4. Aピーマン(4切り) 2個
  5. A鶏肉 1/2枚
  6. Aじゃがいも 小サイズ4個
  7. A北海きざみ昆布 適量
  8. Bあご入りふりだし 1パック
  9. B特製めんつゆ 大さじ2
  10. Bカレー粉 適量
  11. B水 400ml

作り方

  1. 1

    1.じゃがいもを皮ごと火が通るまで茹でておく。

  2. 2

    2. 鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    3.鍋に油を引き、鶏肉を焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    4. 3.にAを加えて軽く炒める。

  5. 5

    5.4.に袋を破ったあご入りふりだし、Bを入れて10分ほど煮込む。

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

和風だしとカレースパイスで体が温まる一品です。
大きめに切った具材でボリュームもあり昆布のとろみがクセになるおかずスープです。もちろん、ご飯との相性も良いので、夜ごはんに作った残りを翌日の朝食のスープとしてもお召し上がり下さい。

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レシピ作者

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。（送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください）
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