作り置き万能♡牛蒡と生姜たっぷり鶏そぼろ

ミセスオリーブ @olive3313july
牛蒡と生姜と鶏ひき肉は相性バッチリ♡炒める時かたまりがちな鶏ひき肉がポロポロそぼろに♡丼・うどん・お弁当にアレンジ自由♡
このレシピの生い立ち
万能の作り置きは時短メニューの強い見方♡コレはホントオススメです♡味に自信あり(笑)
作り方
- 1
牛蒡の皮を削ぐ。
- 2
みじん切りにし水にサッとつける。
- 3
ザルにあげ水をきる。
- 4
フライパンにみじん切りのごぼう・生姜・ニンニクと鶏挽肉を入れオイル大さじ2をふりかけ炒める。
- 5
具材に火が通ってきたら、調味料を入れながら炒める。順番はだしの素→料理酒→砂糖→醤油
- 6
水分をとばしながら炒め〜仕上げの調味料を入れ味を整えたら火を止め出来上がり♡
- 7
タッパーに入れ冷蔵庫に♡冷凍にもできます♡とにかくいろいろ使えます♡アレンジは自由だ〜♡
- 8
コレでかけうどん♡レシピID 20508998
- 9
コレで3色弁当♡レシピID 20505962
コツ・ポイント
牛蒡は手抜きせず処理してね♡応用メニュー無限大?冷凍にもできるので〜たっぷり作ってパパッと仕上げてね♡
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