厚揚げの長いも明太子のせ
piekitchen @cook_40301484
おかずとしても、おつまみとしても優秀な一品。
このレシピの生い立ち
少し多めに和え物を作ってアレンジに使うのが私流。
厚揚げにのせたらちょっとお腹にも溜まるなおつまみに変身するかなと思っての一品。
ごはんにも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをお皿に乗せ、レンジで３０～５０秒チンして、フライパンで両面きつね色になるまで焼きます
(油不要) - 2
①の厚揚げを食べやすい大きさに切り、お皿にのせます
- 3
②にお好みの量の和え物をのせ、ラー油をかけて出来上がり
コツ・ポイント
厚揚げの中まで温かくしたいのでレンチンしてます。
和え物にお酢を使っているので長いもの色が変わりにくいので、見た目もきれいに出来上がります。
お好みで大葉の千切りやお醤油をさらに加えても美味しくなります。
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