アプリでひらく作り方
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豆腐の水気を切る。（ガーゼでつつみ重しをして3時間）水分が切れたら、豆腐を3センチ角に切る。
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- 2
ビニール袋に片栗粉を入れて豆腐を１つひとつほりこみ、まぶしてゆく。
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- 3
フライパンに薄く油をしく。 （1センチ程）
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- 4
豆腐に片栗粉をまぶし、中火で焼き揚げる。6面転がす。
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- 5
そばつゆをかけ、葱をふり仕上げる。
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コツ・ポイント
しっかり水きりする事です(^-^)
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