みじん切りした玉ねぎ、ニンニク、をバターで炒める。

1センチ角に切ったジャガイモも入れて炒める。

牛肉も入れて炒めてから、オレガノ、タイム、ローズマリー、塩、ブラックペッパーで味付けをしながら炒める。冷ましておく。

バターと牛脂を少しずつちぎって入れる。コーンなどの小さめの大きさくらいまで手とフォークでちぎる。

粉の所へ⑥を入れてフォークで混ぜる。水で調節しながらまとまる程度の硬さにして、まとめたら冷蔵庫で45分位寝かせる。

だいたい5センチ程度の大きさで分割する。8個になりました。

丸めた生地を丸っぽく伸ばして具を包んで、回りをフォークで閉じる。すみをピザカッターで綺麗に切るといいかも。

回りの生地を集めるともう一つできました。

溶き卵を塗って180度で余熱したオーブンで40分位焼く。