トマとと鯖缶のかけご飯
ふとんやヒット @cook_40307235
フライパンでさっと煮込むだけ。
このレシピの生い立ち
トマトの消費のため。
トマトと鯖缶は合うだろうと思いながら作りました。
魚が嫌いな息子のために家にあるもので何かできないかな、と考えました。鯖缶を使うので手間いらずです。トマトと合わせることで魚の臭みも感じません。
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- 1
熟れたトマトをすぐ火が通るよう刻む。私は湯むきもしません。にんにくをスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒め香りが立ったらトマトと鯖の水煮缶（缶の汁も）コンソメキューブを投入。
- 3
鯖をほぐしながら5分ほど煮込んで程よいとろみがついたら完成。
- 4
ご飯にかけていただきます。
コツ・ポイント
適当料理ですが、適当に作ったとは思えないほど個人的にはお気に入りレシピです。笑！鯖の缶詰は内容量が100グラムから170グラムくらいまで色々ですが私は150〜170グラムのものを2缶使っています。
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