オクラとトマトのサッパリ梅サラダ

ぽちころ☆ @cook_40288476
彩りが良く、ヘルシーでサッパリとしたサラダです。安く、たくさん作れるので、ホームパーティーなどにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
昔、本で見たレシピを調味料を変えて自分流にしました。
オクラとトマトのサッパリ梅サラダ
彩りが良く、ヘルシーでサッパリとしたサラダです。安く、たくさん作れるので、ホームパーティーなどにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
昔、本で見たレシピを調味料を変えて自分流にしました。
作り方
- 1
鍋にたっぷり水を入れて沸騰させます。そこに塩をひとつまみ入れておく。
- 2
オクラはお水で洗い、塩で揉む。(うぶ毛を取るため)
- 3
トマトは一口大に切る。
- 4
鍋の水が沸騰したら、オクラを1分程茹でる。
- 5
茹でたオクラをザルにあげたら、流水で冷やす。
- 6
オクラを1㎝幅で輪切りにし、[3]のトマトと合わせる。
- 7
梅干しのタネを取り除き、包丁の背中で叩く。少し皮が固い場合は、刻む。
- 8
☆の調味料と[7]の梅を混ぜる
- 9
かつおぶしをトマトとオクラのボールにいれる。
- 10
[8]のタレを和えて、お皿に盛ったら出来上がり。
コツ・ポイント
オクラの茹で時間はお好みに合わせて変えてください。私は固めが好きなので1分にしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20512336