ひな祭り♥️信田巻き(レンチン6分)
snow☆fire @cook_40132706
油揚げを切り開き、味付けした鶏ミンチ肉を敷き詰めて巻く❤ラップで包んで電子レンジで加熱！かまぼこの発色もステキな1品
このレシピの生い立ち
おひなさまが近くなってきたので♥️簡単かわいいおひなさまレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
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【材料】
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【肉だねをつくる】
かまぼこ(1/2板)とにんじん(1/4本)をみじん切りにする -
- 3
鶏ミンチ肉(200g)、卵(1/2個)、しょうゆ(小1)、砂糖(小1)、塩(小1/2)を加えて混ぜる。
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- 4
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- 5
【油揚げの準備】
油揚げ(2枚)の、長い1辺を残して、3辺を切り落として観音開きにする。 -
- 6
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- 7
油揚げの外側に片栗粉(小2)をまぶす。
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- 8
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- 9
【肉だねをのせて巻く】
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肉だねを油揚げの片栗粉をつけた面に乗せる
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端からクルクル巻く
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巻き終わりを下にして、ラップで包む。
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【電子レンジで加熱】
電子レンジで6～8分加熱する。(900W使用) -
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冷めたら一口大に切る。
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【切って盛りつける】
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【お好みでアンをかける】
小鍋に、だし汁(1/2cup)、みりん(大1)、醤油(小1)、塩(少々)を入れて煮たたせる -
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煮たったら、水とき片栗粉(小1)を加えて、トロミをつける。
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コツ・ポイント
①ラップで包むときは、巻き終わりを下にしてね！(巻き終わりがしっかり閉じる)……②冷めてから一口大に切ってね！(余熱で火を通す&切り分けやすい)
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