簡単おいしい！長芋の醤油漬け☆
わんげるぶーちょ。 @cook_40301751
切って漬けるだけで、居酒屋の味☆
おつまみにピッタリです♫
このレシピの生い立ち
居酒屋でつい楽しんでしまうあのメニューを、家で簡単に作れないものかと、色々試した末に出来上がりました
☆
アプリでひらく作り方
- 1
10〜15cmの長芋を用意。
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- 2
ピーラーで皮を向き、縦半分に切る。
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- 3
ジップロックやビニール袋に、☆と長芋を入れ空気を抜いて冷蔵庫へ。先に1cm幅に切ってから漬けると、味が染み込みやすい。
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- 4
一日置いて出来上がり☆
今回は寺田鉄平さんのうつわで( ╹v╹ )♫ -
コツ・ポイント
見栄えを気にしなければ、先に１cm幅に切ってから漬けた方が、味が早く染みて美味しいです♫
お酢の種類ですが、個人的には黒酢がオススメ。苦手な方は、穀物酢や米酢などで作ると良いかと思います。
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