さつまいもごはん（主食）
山形県米沢市 @cook_40303866
味付けは塩だけ！さつまいもの甘みを引き立てます♪
一人あたり：エネルギー272kcal,食塩相当量0.5ｇ
このレシピの生い立ち
令和2年度に実施した、健康長寿のまちづくり推進事業「レッツクッキング！こどもお弁当屋さんはじめました～第一生命保険株式会社米沢営業オフィス編～」で作成したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを一口大の角切りにして、水にさらし、あく抜きをする。
- 2
米をといで、分量の水を入れ、30分浸漬する。
- 3
塩と水気を切った1のさつまいもをのせて炊飯する。
-
- 4
★お弁当に入れる場合★
冷ましてから弁当に詰め、ごまをふる。
コツ・ポイント
きれいに仕上げるコツは「あく抜き」！
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