ナスとピーマンと豚肉のケチャップ炒め
クック3JYG6R☆ @cook_40309595
ケチャップの味付けなので子供さんでも食べやすいかな？4歳のうちの子はナス苦手だけど食べてくれます。
このレシピの生い立ち
実家の味。手間は多少かかるけど
無性に食べたくなる時があるので書き残しておこうと思いました。
ナスとピーマンと豚肉のケチャップ炒め
ケチャップの味付けなので子供さんでも食べやすいかな？4歳のうちの子はナス苦手だけど食べてくれます。
このレシピの生い立ち
実家の味。手間は多少かかるけど
無性に食べたくなる時があるので書き残しておこうと思いました。
作り方
- 1
ナスは乱切りに、ピーマンは適当な大きさに切る。
豚肉は大きいものがあれが少し小さめに切る。 -
- 2
サラダ油を180°に温めておく。
- 3
油が温まったら、野菜と肉に片栗粉をつけながら揚げていく。
- 4
・ピーマンは1分程
・ナスは3分程(少し焼き色？がつく
くらい)
・お肉は2分程(火がちゃんと通ってればOKです) - 5
揚げた野菜と豚肉をフライパンに入れ、中火で炒めながら●の調味料を絡める。
- 6
満遍なく絡んだら完成です。
- 7
皆さんつくれぽありがとうございます！自分の覚え書きのつもりで載せましたがそれがどなたかのお役に立てて嬉しいです(^^)
- 8
写真を撮り忘れてしまいましたが
厚揚げでも作ってみました！お肉よりさっぱりで美味しかったです(^^) - 9
厚揚げなら安くて節約にもなるので良かったら作ってみて下さい！
コツ・ポイント
特にないです。調味料の分量も大体なのでお好みで。
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