作り方
- 1
①味噌を12ｇずつ分ける。
- 2
②味噌、かつお節をひとつまみ、お好みの具材を混ぜ合わせ、サランラップに空気を抜きながら
包む。 - 3
③輪ゴムやリボンなどをして、タッパーにいれて冷蔵庫で保存する。また、製氷皿に入れて冷凍庫で保存することも可能。
- 4
④みそ玉を、お椀に入れ、熱湯150ccを注ぐ。
コツ・ポイント
味噌汁に使う味噌は大豆を発酵させて作っているのでアミノ酸やビタミン類が豊富に含まれています。また、味噌に含まれている大豆イソフラボンやサポニンは、骨粗しょう症の予防、更年期障害の軽減などに有用と言われています。
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