具沢山！とろ〜りいもポタージュ
さつまいも農家の食卓 @cook_40252715
具材をたくさんいれた、とろーりさつまいもポタージュ。
さつまいもの甘みを生かした、やさし〜い味わいでホッと一息⭐︎
このレシピの生い立ち
さつまいもと乳製品は相性抜群！
某ホテルでポタージュにして提供していると聞いて、かわに流にアレンジして作ってみました。
私の一番のおすすめです
具沢山！とろ〜りいもポタージュ
具材をたくさんいれた、とろーりさつまいもポタージュ。
さつまいもの甘みを生かした、やさし〜い味わいでホッと一息⭐︎
このレシピの生い立ち
さつまいもと乳製品は相性抜群！
某ホテルでポタージュにして提供していると聞いて、かわに流にアレンジして作ってみました。
私の一番のおすすめです
作り方
- 1
焼き芋おじさんを使用したよ
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- 2
皮を剥いてさつまいもをペースト状になるまで潰します。
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- 3
玉ねぎ、ベーコン、アスパラを刻んで、バターで玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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- 4
牛乳と潰した焼き芋を入れて煮詰め、沸騰したらコンソメをいれます。
お好みの味になるよう、味見しながら入れてね⭐︎ -
- 5
器に盛り付けて、パセリをお好みのせて完成です！
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- 6
賞味期限10日【9月～5月の期間限定】ボリューム満点☆いろんなお料理にアレンジ☆お料理のレパートリーも増えるかも？！
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- 7
賞味期限10日【9月～5月の期間限定】小さいコロコロの焼芋なのでそのままパクっと！お子様のおやつにいかがでしょうか☆
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- 8
賞味期限10日【9月～5月の期間限定】小腹がすいたときに“ちょこ”っとつまみたくなる？日本一小さなかわいい焼き芋☆
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コツ・ポイント
焼き芋は滑らかなペースト状にするのも良し！少し食感を残しても美味しいポタージュになります。
今回具材は3つですが、具材無しでも美味しく出来上がりました。※検証済みです⭐︎
コンソメは味見しながら入れてね。
http://kawani.jp
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