自家製いちごジャム

ヒナ助
ヒナ助 @cook_40301691

約1パック分のイチゴの分量です!
このレシピの生い立ち
イチゴをもらったのでジャムにしてみました。

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材料

  1. イチゴ 約120g(1パック)
  2. グラニュー糖 80g
  3. 赤ワイン 60cc

作り方

  1. 1

    イチゴのヘタをとりボールにいれてフォークなどで少し潰しておく。

  2. 2

    鍋に赤ワインをいれてアルコールを飛ばす。

  3. 3

    アルコールがとんだらイチゴ、グラニュー糖をいれて弱火で潰しながら混ぜる。

  4. 4

    ドロドロになったら火を止めて粗熱をとる。

  5. 5

    瓶などの容器にいれて完全に熱がとれたら冷蔵庫で冷やせば完成です。

コツ・ポイント

保存用のビンは熱湯で消毒しておいてください。

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レシピ作者

ヒナ助
ヒナ助 @cook_40301691
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