バイタミックスでロマネスコのポタージュ

バイタミックス公式 @cook_40181159
ビタミンC食物繊維が豊富なロマネスコ。腸をきれいにしてくれたり、美容食といっても良いポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
高橋正恵レシピ
バイタミックスでロマネスコのポタージュ
ビタミンC食物繊維が豊富なロマネスコ。腸をきれいにしてくれたり、美容食といっても良いポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
高橋正恵レシピ
作り方
- 1
ロマネスコはあらかじめ蒸して火を通しておきます。(電子レンジの場合600w2分)
- 2
全ての食材をコンテナに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、約5~6分撹拌し熱々になったら完成です。
コツ・ポイント
生クリームの代用にカシューナッツをコクだしに使用しているのがポイントです。
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