アプリでひらく作り方
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材料は鳥もも肉、にんじん、ゴボウです。
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ゴボウとにんじんは皮を剥いて直径１センチ以下くらいの太さにそろえます。とり肉の幅と同じくらいの長さに合わせてます。
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フライパンに調味料と水を入れて柔らかくなるまで茹でます。
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ゴボウとにんじんを茹でてる間にとり肉を厚みが均一になるように叩きます。
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茹でたごぼうとにんじんをとり肉で巻いて、たこ糸で縛ります。
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にんじんとゴボウを茹でた煮汁でそのままとり肉を煮ます。
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10分くらい蒸し焼きにして、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
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火が通ったら冷まします。
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2センチくらいの幅に切って完成です。
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冷めても美味しいです。
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コツ・ポイント
ゴボウとにんじんは味付けして煮た方が美味しいです。
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