長ひじきとれんこんの炒め煮

@mikarin @cook_40024213
栄養たっぷりなひじき。具だくさんにして食べ応えある一品に。
このレシピの生い立ち
ひじき煮はよく作るので、様々なバージョンがありますが、今回はシンプルに。
作り方
- 1
長ひじきは水で戻しておく。
- 2
人参とれんこんはいちょう切りに。
- 3
ごま油で人参とれんこんをさっと炒め、水気を切ったひじきを合わせる。
- 4
調味料を全て加え、よく炒め合わせる。
- 5
弱火で焦げ付かないよう、火が通るまで煮る。
- 6
最後に大豆水煮を加え、さっと火を通したら出来上がり。
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