鮭の照り焼き
健康王子 @cook_40197249
塩とお酒でしっかり下処理して鮭を照り焼きにしました。シンプルおかずでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いただき物の冷凍紅鮭を照り焼きにして、しっかり頂きました。
鮭の照り焼き
塩とお酒でしっかり下処理して鮭を照り焼きにしました。シンプルおかずでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いただき物の冷凍紅鮭を照り焼きにして、しっかり頂きました。
作り方
- 1
鮭の切り身に塩を振り、５分程置いて水分をキッチンペーパーで拭き取り、両面に酒を振り３０分程置いておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、鮭を炒め、両面火が入ったら酒、みりん、醤油を加え、弱火で煮詰め完成。
-
コツ・ポイント
ダシとか入れずにじっくり焼く事
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