和歌山の茶がゆ、おかいさん

和歌山県食品流通課 @cook_40296837
和歌山の家庭の味!お茶の風味が香ばしい、ソウルフード「おかいさん」。優しい味を楽しみませんか?
このレシピの生い立ち
和歌山県民の郷土料理、おかいさん。地域によって少しずつ作り方が違い、水から米とお茶を入れて炊いたり、お茶を煮出し、お茶を取り出してから米を炊いたり、お茶の代わりにハブ茶を使ったり…といろいろなレシピが伝わっています。
和歌山の茶がゆ、おかいさん
和歌山の家庭の味!お茶の風味が香ばしい、ソウルフード「おかいさん」。優しい味を楽しみませんか?
このレシピの生い立ち
和歌山県民の郷土料理、おかいさん。地域によって少しずつ作り方が違い、水から米とお茶を入れて炊いたり、お茶を煮出し、お茶を取り出してから米を炊いたり、お茶の代わりにハブ茶を使ったり…といろいろなレシピが伝わっています。
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