大根葉で、ご飯のおとも!簡単、炒め。

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

簡単に作れるご飯のおともです。
ヘルシーで、白ごはんにとても合います。
このレシピの生い立ち
新鮮な葉がついた大根が手に入ったので、捨てるのはもったいなくて、美味しく頂きました。

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材料

  1. 大根葉 1本分
  2. 水煮大豆 50g
  3. ごま 大さじ1
  4. ひしお(味噌) 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. かつお節 1パック
  8. 炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根葉を洗い、5ミリ位に刻む。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を熱し大根葉を炒める。水煮大豆と、調味料を加え炒め合わせる。

コツ・ポイント

私は、ひしおを使いましたが、甘い味噌、又は砂糖を加えるといいです。ちりめんじゃこなどを、加えてもいいですね。

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レシピ作者

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
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私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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