簡単ナスお浸し！作り置きにぴったり！
朱小雨 @cook_40230110
すぐ食べても美味しいですが、作って置いて、時間につれて味が染みって、さらに美味しくなります！
このレシピの生い立ち
暑くなると食べたくなる一品です！ナスだけだと寂しいので、ピーマンとさつま揚げも入れました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま揚げを大きめ一口サイズに切ります。ナスとピーマンを乱切りにします。
- 2
ナスとピーマンの水分をキッチンペーパーでよく拭き取ってから、180℃の油でそれぞれ揚げます。
- 3
ナスはきつね色になるまで揚げて、ピーマンは揚げすぎに注意！食感が悪くなります！
- 4
別の鍋にめんつゆと水を入れて、沸騰させます。さつま揚げを入れて、約２分ぐらい煮てから、火を止めます。
- 5
揚げたナスとピーマンを4に入れて完成です！
-
- 6
すぐ食べても美味しいですが、冷蔵庫でよく冷やして味を馴染ませてからだと、さらに美味しくなります！
-
コツ・ポイント
ずぼらでさつま揚げの油抜きはしてません！ナスも水にさらしてないんです！味はそこまで変わらないと思いますが、気になる方はしてください！めんつゆの量はお好みで調整してください。
リアクション
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