失敗知らずのサクサク天ぷら〜カボチャ編

ブランチ☆
ブランチ☆ @cook_40207195

難しいイメージの天ぷらですが、衣に米粉とサラダ油を使うことで意外とカンタンにできますよ♬

このレシピの生い立ち
天ぷらしたいけど天ぷら粉がない!っていう時に家にあるものでサクサクに作れます♬

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材料

  1. カボチャ 1/4
  2. 薄力粉 25g
  3. 米粉 25g
  4. 65cc
  5. 1つまみ
  6. サラダ油 15cc
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    カボチャはタネとワタを取り、5mmほどのスライスにして、軽く水洗いして水気をよく拭き取る
    (他にお好みの野菜でも)

  2. 2

    衣を作る。薄力粉、米粉、塩を合わせておく。

  3. 3

    水を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    カボチャに衣をつける。

  5. 5

    180°Cくらいに加熱した油で揚げる。

  6. 6

    油を切って、できあがり♬

コツ・ポイント

カボチャのほか、オクラ、マイタケ、サツマイモ、レンコン、タマネギなどお好みの野菜でも美味しく作れます♬

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