あさりベーコンキャベツの玉子とじ♪
三田三 @cook_40156139
春の薬膳メニュー♪あさりとキャベツにベーコンを加えて玉子とじにした優しい味わいのおかずです♪
このレシピの生い立ち
春の薬膳メニューであさりとキャベツを使うので応用しました
あさりベーコンキャベツの玉子とじ♪
春の薬膳メニュー♪あさりとキャベツにベーコンを加えて玉子とじにした優しい味わいのおかずです♪
このレシピの生い立ち
春の薬膳メニューであさりとキャベツを使うので応用しました
作り方
- 1
あさりは砂抜きして一度冷凍してからフライパンで加熱して貝の口が開いたら身を取り出します
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- 2
あさりを炒めたフライパンを洗わずに白ワインまたは酒を入れてキャベツとベーコンを炒めていきます
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- 3
キャベツに火が通ったらあさり剥き身をフライパンに戻して塩コショウで味を整えます
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- 4
フライパンの汁気をとばし、溶き卵を加えて玉子とじにします
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- 5
温かいうちに食べても冷めてから食べても美味しいです♪
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コツ・ポイント
春キャベツを使うと火の通りが早くてボリュームが少ないのでキャベツを増量してもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20545286
