アプリでひらく作り方
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鯛飯を炊きます。
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鯛飯に鯛の5枚下ろしを切って食べたいだけ乗せます。皮はついたまま。お湯をかけると丸まるので切れ目を入れておきます。
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湯引きになるよう熱湯を真鯛の皮にかけていきます。小ネギを散らして完成。お好みでワサビなど。
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コツ・ポイント
船長がアナウンスした指示棚は守りましょう。真鯛釣りは共同作業です。
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