茄子とピーマンの鴫焼き（しぎやき）
お茶村 @ochamura_kitchen
こっくりみそ炒めでご飯がススム～♪
切って炒めるだけの簡単レシピです！
豚肉などを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とピーマンは乱切りにし、茄子は15分程水に浸す。
- 2
旨味だしパックの中身とＡをボウルに入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、水気をふき取った茄子を炒める。
- 4
茄子がしんなりしたら②の調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 5
最後にピーマンを加え、軽く炒めたら完成。
- 6
お茶村の旨味だしを使いました！
だしパックを破って中身を調味料として使えます♪ -
コツ・ポイント
作り方②で、味噌と砂糖を混ぜて、みりんで伸ばすようにするのがポイントです。
具材はお好みで豚肉のこま切れをプラスしても美味しいです。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20547160
