アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉＋生姜を炒める
ポロポロになるまで炒める
中火 -
- 2
肉①にだし汁を加え
沸騰させる
アクはとる
中火 - 3
調味料を加え+かぼちゃを加える。
中火 沸騰させる
落し蓋をして煮る
弱火１０−３０分
蓋して
かぼちゃが柔らかくなる迄 -
- 4
水溶き片栗粉を加えとろみをつける
弱火２０秒 -
コツ・ポイント
出汁：昆布を水につけて沸騰させ昆布を除く、鰹節を加え弱火７分煮る。鰹節を除く
簡単二番出汁：昆布＋鰹節を容器に入れて冷蔵庫で１０時間寝かせる。ざるでこして出汁として使ってください。
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