子供も大好き！簡単何ちゃってスンドゥブ
＊YYreh＊ @cook_40308920
冷蔵庫にある野菜で簡単に！豚肉をごま油で炒める＆魚介を入れれば簡単スンドゥブに！味噌は多過ぎると味噌汁になるので少しで！
このレシピの生い立ち
スンドゥブが好きなのですが、コチュジャン入れると子供が食べられないので、代わりに味噌を少し入れました！大人はお好みで食べるときにコチュジャンを足しても◎子供も大好きで野菜を沢山食べてくれます(^^)
子供も大好き！簡単何ちゃってスンドゥブ
冷蔵庫にある野菜で簡単に！豚肉をごま油で炒める＆魚介を入れれば簡単スンドゥブに！味噌は多過ぎると味噌汁になるので少しで！
このレシピの生い立ち
スンドゥブが好きなのですが、コチュジャン入れると子供が食べられないので、代わりに味噌を少し入れました！大人はお好みで食べるときにコチュジャンを足しても◎子供も大好きで野菜を沢山食べてくれます(^^)
作り方
- 1
豚肉、お好みの野菜を一口大に切っておく(間違ってネギをみじん切りにしましたが、ここまで細かくなくて大丈夫です)
-
- 2
鍋にごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める
-
- 3
野菜(ニラ以外)を入れ、全体に油が馴染んだらシーフードミックスを入れる
-
- 4
水と調味料(鶏ガラ、酒、醤油、砂糖、塩、にんにく、しょうが)を入れ煮る
- 5
5分くらい煮てぐつぐつして来たら味見をし、薄ければ鶏ガラや醤油を少し足す(あとで味噌が入るので薄めでok)
- 6
豆腐をスプーンなどですくって入れ、味噌を入れる
- 7
野菜が柔らかくなったら最後にニラを入れ軽く混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
シーフードミックスは、貝が入ってるものの方がいい出汁が出ます。具材の分量はお好みで増減してください。
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