ホワイトソース簡単

タタコ
タタコ @cook_40065950

玉ねぎでダマか出来ない!
このレシピの生い立ち
面倒なホワイトソースを簡単作りたかった。
ホワイトソースさえあれば、グラタン・シチュー・ドリアなど、お手軽にできる!

ホワイトソース簡単

玉ねぎでダマか出来ない!
このレシピの生い立ち
面倒なホワイトソースを簡単作りたかった。
ホワイトソースさえあれば、グラタン・シチュー・ドリアなど、お手軽にできる!

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材料

  1. 玉ねぎ 1個半
  2. マーガリン 20g
  3. 小麦粉 大さじ6
  4. 豆乳 700cc
  5. 固形コンソメ 2個
  6. 小さじ2/1
  7. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切りスライスして、鍋にマーガリンを入れ熱し、玉ねぎを入れ炒める。

  2. 2

    玉ねぎに火が通ってしんなりしたら、小麦粉を入れて炒める。

  3. 3

    ⓶に豆乳を少しずつ入れて混ぜて、
    固形コンソメを入れてサラに混ぜる。とろみが出てきたら、塩コショウして味を整える。

  4. 4

    冷めたら小分けして、すぐ使わない分はジップロックに入れ冷凍庫へ

コツ・ポイント

焦がさないよう「混ぜる。

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タタコ
タタコ @cook_40065950
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クックパッドを始めた時から、娘はもういい歳になりました。牛・卵アレルギーは完治しましたと主治医に言われて12年がたちました。今では大好きなチョコレートやケーキなどなど普通に食べてます!小学校時代、本人と共に食物アレルギー除去食生活、アナフラキシーショックの恐ろしさを知り親子で乗り越えてきたので今があります。家ではゆるい除去食です。食べた事のない牛肉牛乳プリン・卵焼き等は大丈夫なはずが偏食してます。
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