ハレの日に♡押し寿司

ポチ君のまま
ポチ君のまま @cook_40267753

おひな祭りに、お誕生日会に喜ばれる
お花の押し寿司です。
イクラ、絹さやで飾り付けたら更に豪華に♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた
レシピを再現してみました。

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材料

4人分
  1. シーチキン 70g 2缶
  2. ◉砂糖 大さじ1
  3. ◉醤油 大さじ2
  4. ◉みりん 大さじ1
  5. ◉酒  大さじ1
  6. 赤身刺身サーモンも可 適宜
  7. 御飯 2合
  8. 寿司酢 大さじ4
  9. たまご 4個
  10. ▷みりん 大さじ2
  11. ▷砂糖 中さじ1

作り方

  1. 1

    シーチキンの油を切り◉とフライパンに入れ水分を飛ばす
    ・ハート型に切った人参切れ端ミジン切を投入してもOK

  2. 2

    お米を洗い30分ザルに上げた後、炊飯。
    炊き上がった御飯に寿司酢を混ぜ
    冷ます。

  3. 3

    牛乳パックを開き8.5センチくらいの高さで切り
    一ヶ所をマスキングテープで留める

  4. 4

    卵に▷を混ぜて薄焼きにして押し寿司1個に3枚⑶で型抜きする。

  5. 5

    ⑶をお皿にのせ、寿司飯→シーチキン→卵焼き
    を軽く押しながら詰めていきます。

  6. 6

    ⑸に赤身で作ったお花を載せ、
    牛乳パックを外せば出来上がり。
    イクラをお皿に散りばめたら
    より豪華になります。

コツ・ポイント

牛乳パックに寿司飯を入れて押すときにフォークを使うとやりやすいです。

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ポチ君のまま
ポチ君のまま @cook_40267753
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