簡単プルコギ味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。簡単調味料豚こまでも本格的なプルコギ味がご飯によく合う青椒肉絲風
このレシピの生い立ち
ライオン株式会社さんのプルコギ風の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方でマヨネーズとコンソメでコクをプラスして作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んから◎をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿に3等分におきます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
-
- 5
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
-
- 6
大根は5mmくらいの短冊切りか細切りにします。（今回半分くらい竹の子にしています）
-
- 7
ブロッコリーは小さめの小房にわけてごま油を少々からめておきます今回半分くらい茄子にしています）
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- 8
人参は大根より少し細めの短冊切りか細切りにします
-
- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 10
ブロッコリー大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごと乗せてふんわりをします
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- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豚こまで作り置き保存のプルコギを作る場合レシピI D4670351をご覧下さい。牛肉の代わりにコンソメとマヨネーズで風味付けをしています。
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