ゴロッとベーコンのポテサラダ
★とときっちゃん★ @cook_40211157
ベーコンの旨味広がる☆しっとりポテトサラダ
このレシピの生い立ち
ベーコンを使ったポテトサラダを作りたかった。山芋があったので、入れてみたらねっとりおいしいポテトサラダに仕上がりました。醤油もいれているので和風で美味しいですよ。
ゴロッとベーコンのポテサラダ
ベーコンの旨味広がる☆しっとりポテトサラダ
このレシピの生い立ち
ベーコンを使ったポテトサラダを作りたかった。山芋があったので、入れてみたらねっとりおいしいポテトサラダに仕上がりました。醤油もいれているので和風で美味しいですよ。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、茹でる。
ちくわは輪切り、ベーコンは角切りにしておく。 -
- 2
きゅうりを輪切りにして塩もみする。水分が出てきたらしっかり絞る。
- 3
ジャガイモが茹で上がったら、潰して塩コショウをふる。
- 4
ベーコンとちくわを炒め、色がついてきたら山芋を入れて水分を飛ばしていく。ねっとりなってきたら、ジャガイモとまぜる。
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- 5
調味料をすべて入れて味を整えたら完成。
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- 6
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コツ・ポイント
山芋はすぐに水分が飛ぶのでコゲに注意。
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