チンゲン菜と舞茸炒め♪簡単野菜炒め

haruku221's cooksnap of when they made チンゲン菜と舞茸炒め♪簡単野菜炒め.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

haruku221さん、つくれぽありがとう！ビタミンK、レチノール、葉酸、カルシウムを含むチンゲンサイ♪桜海老の炒め物
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血

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材料

  1. チンゲン菜 ４株
  2. 舞茸 150g
  3. 桜海老 5～10g
  4. 塩 小さじ1/2～1/3
  5. お湯 100ml
  6. 酒 小さじ１
  7. 片栗粉＋水 小さじ１＋大さじ1
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    茎と葉を分けるように切る。茎と葉を5cm幅に切る。

  3. 3

    チンゲン菜を茎と葉に分ける。舞茸を小房に分ける。

  4. 4

    桜海老に塩を加える

  5. 5

    桜海老にお湯と酒を加えて、タレを作る

  6. 6

    フライパンにごま油を入れ、舞茸を炒める

  7. 7

    チンゲン菜の茎を入れて炒める

  8. 8

    チンゲン菜の葉を入れて炒める

  9. 9

    ４の桜海老のタレを入れて、からめるように、炒める

  10. 10

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  11. 11

    出来上がり！

コツ・ポイント

桜海老の塩分によって、塩の量を調節してください

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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