発酵不要、トースターで簡単、エビマヨピザ

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

このピザはベーキングパウダーを使うので発酵不要です。

トースターで１２分焼くだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ピザは最初小麦粉だけで作ったり、電子レンジの発酵ボタンで２度失敗して心折れたりと、いろいろな困難を乗り越えて、ピザ愛でここまでたどり着きました。

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材料

１人分
  1. バナメイ海老 １００g
  2. Ａ強力粉 １４０g
  3. Ａベーキングパウダー ６g
  4. Ａ砂糖 ６g
  5. Ａ塩 ０．５g
  6. Ａ水 １００CC
  7. Bケチャップ 大さじ１
  8. Bマヨネーズ 大さじ１
  9. チーズ ３０g
  10. かいわれ大根 適量
  11. プチトマト ２個

作り方

  1. 1

    バナメイ海老は殻をむいて背ワタを取り、片栗粉大さじ1（分量外）をもみこんで水洗いする。キッチンペーパーで水気を除く。

  2. 2

    かいわれ大根は根元を切って水気を切る。

    プチトマトは半分に切る。

    Bのケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせる

  3. 3

    ボールにＡの強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、水を入れ混ぜる。
    手につかなくなるくらいまでこねる。

  4. 4

    ②の生地を伸ばし、

    必ずアルミホイルにのせてから

    Bを塗り、チーズをのせ、えびをのせる。

  5. 5

    トースター１０００Wで1２分焼く。

    器に盛り付け、プチトマトとかいわれ大根をのせる

コツ・ポイント

生地を伸ばし終わったら、必ずアルミホイルやクッキングペーパーなどにのせてから、具などのせてください。
後からのせるとぐにゃっとなってのせにくいです。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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