アプリでひらく作り方
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酢味噌の材料をボウルに量り入れて、
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ホイッパーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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イカはサッと塩茹でして、菜花も塩を入れて茹でて、水にとってアク（シュウ酸）を洗い流す。しっかり絞る。
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酢味噌と材料を合わせる。
コツ・ポイント
イカをボイルする時も菜花をボイルする時も少量の塩で塩茹でにするとイカには味が付くし、菜花は色が鮮やかになるので。
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